Hari Minggu adalah hari yang menyenangkan untuk mencoba berkreasi di dapur. Minggu ini saya mencoba berkreasi menciptakan makanan dengan paduan unik antara makanan Eropa dan Asia. Cara pembuatannya sangat mudah. Bahan-bahannyapun tidak susah didapat. Bahkan selalu ada di kulkas saya.
Selamat mencoba!

Fettuccini bayam dengan tuna, minyak zaitun, mayonais Jepang, dan saus okonomiyaki

Bahan:

• 150gr Fetuccini bayam (bisa diganti dengan fetuccini biasa)
• 70gr Tuna kaleng (pilih tuna dalam minyak atau tuna dalam minyak zaitun)
• 5 sdm Minyak zaitun
• 2 sdm Mayonais Jepang
• 2 sdm Saus okonomiyaki
• 1/4 sdt Bawang putih bubuk (atau 1 siung bawang putih segar - cincang)
• 1/2 sdt Daun oregano kering
• 1/2 sdt Daun basil kering
• Garam secukupnya
• Lada hita secukupnya

Cara membuat:

• Rebus fettuccini dalam air yang telah ditambahi garam sampai al dente
• Sementara menunggu fettuccini matang, campurkan semua bahan lain ke dalam mangkok salad, aduk.
• Campurkan fettuccini yang sudah matang ke dalam campuran bahan-bahan lain. Aduk-aduk hingga rata. Makanan siap dihidangkan.

Catatan:

Bahan yang belum terlalu populer dalam masakan ini adalah saus okonomiyaki yang sebenarnya sangat mudah didapat di supermarket bahan makanan Jepang atau supermarket besar lainnya. Saus itu berwarna coklat dengan kemasan mirip mayonais Jepang. Berikut adalah salah satunya: